-
전국/사회이슈 초복, 닭요리 먹을때 ‘캠필로박터 식중독’ 주의…예방책은?
[제주교통복지신문 이소민 기자] 모레(16일) 초복을 앞두고 닭고기 수요가 부쩍 늘기 시작했다. 여름철의 대표적 불청객인 ‘캠필로박터 제주니(Campylobacter jejuni, 이하 캠필로박터)’ 식중독 환자가 증가하고 있어 주의가 요구된다. 14일 식품의약품안전처(식약처)에 따르면 삼복더위가 시작되는 7월에 삼계탕, 찜닭 등의 수요가 늘어남에 따라 ‘캠필로박터’에 의한 식중독 발생도 늘어나는 경향을 보이고 있다. 이에 따라 생닭 등 식재료 관리에 주의를 기울여야 한다는 지적이다. 더워지는 날씨에는 기력을 보충하기 위해 삼계탕 등 닭 요리를 먹고 설사·복통·발열 등의 증상이 일주일 넘게 지속된다면 캠필로박터 식중독을 의심할 필요가 있다. 캠필로박터는 닭, 오리 등의 가금류와 쥐, 토끼 등의 설치류, 야생조류 등의 내장에서 많이 발견되는 세균으로 도축 과정 중 식육으로 옮겨지기 쉽다. 우리나라 캠필로박터 식중독은 최근 5년간 지속적으로 증가하는 경향을 보이고 있어 더욱 주의가 필요하다. 최근 5년간 캠필로박터 식중독 발생 통계를 보면 총 1971명(75건)의 환자 중 초복이 시작되는 7월에만 925명(31건)의 환자가 발생해 전체 발생 건의 47%를 차지했
- 이소민 기자
- 2022-07-14 11:27
-
정보 [2021년 초복] 복날 유래·보양식은?…1위는 '삼계탕'(종합)
[제주교통복지신문 김지홍 기자] 오늘 11일(일)은 삼복 중 첫 번째 복으로 여름의 시초를 알리는 초복(初伏)이다. 하지 이후 제3경(庚)일을 초복이라 하는데, 초복 날짜는 대략 7월 11일부터 7월 19일 사이다. 이 시기는 소서(小暑)와 대서(大暑) 사이가 되므로 더위가 본격적으로 오는 시기이다. 중복과 말복 일자로 오는 7월 21일(수)은 중복, 8월 10일(화)은 말복이다. 중복(中伏)은 하지 후 제4경일을 말한다. 입추 후 제1경일을 말복이라고 한다. 중복과 말복 사이는 대개 10일 간격이지만, 20일을 간격하는 경우가 있다. 이런 경우를 월복(越伏)이라 한다. 하지 다음 제3경(庚)일인 초복, 제4경(庚)일인 중복, 입추 후 제1경일인 말복은 일 년 중 가장 더운 날이라 하여 이 더위를 피하기 위해 술과 음식을 마련해 계곡이나 산에 놀러가는 풍습이 있다. 초복에서 말복까지의 기간은 일 년 중 가장 더울 때로 이 시기를 삼복(三伏)이라 하며, 이때의 더위를 삼복더위라 부른다. 일 년 중에 제일 더운 날인 삼복 중 초복인 11일 보양식에 대한 관심도 뜨겁다. 초복은 하지(낮이 가장 긴 날)로부터 세 번째 경일로 이 시기는 소서와 대서 사이로, 본격적인
- 김지홍 기자
- 2021-07-11 17:26
2025-05-18_SUN
2025-04-21_MON
2025-04-18_FRI
2025-04-17_THU
제주특별자치도 제주시 신대로7길 20 (연동, 새롬빌라) | 대표전화 : 064-748-1908, 1670-4301
발행인 : 이문호 | 편집인 : 서유주 | 등록번호 : 제주, 아01068 | 등록일 : 2016.10.11 | 이메일 : news@jejutwn.com
제주교통복지신문의 모든 콘텐츠(영상,기사, 사진)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재와 복사, 배포 등을 금합니다.
Copyright © 2021 제주교통복지신문. All rights reserved.
최종편집일: 2025년 05월 18일 23시 17분