종합이슈 로컬푸드로 탄소 줄인 미스터아빠, 미국 캔자스대 연구팀 필드연구

[제주교통복지신문 여원현 기자] 지구 평균온도 상승 폭을 산업화 이전 대비 2℃ 이하로 유지하자는 2015년 파리 협약이후, 우리나라를 비롯한 전세계 국가들에게 탄소배출 감소는 시대의 과제가 됐으며, 우리정부는 각 산업분야에서 탄소배출 감소를 위한 노력을 하고있다. 정부의 노력과 더불어 소비자가 구매, 사용하는 제품의 대부분을 담당하고 있는 민간기업의 역할 또한 중요하며, 특히 유통망의 개선은 탄소배출 감소가 더더욱 요구되는 부분이다. 탄소배출과 관련하여 식료품 시장에서 유통망을 혁신적으로 단축 시킨 로컬기업인 미스터아빠(대표 서준렬)는 기존 중소형, 대형 마트와 달리 식자재 생산농가근처에 제품 소분센터를 갖추고 있어, 산지와 소비자와 직접적 연결을 가능하게 했다. 이러한 중간 유통구조 최소화를 통한 원가 구조 인하, 신선한 제품 공급 이라는 부가가치를 이루었을 뿐만아니라 탄소배출 감소까지 가능케 하고있다. 이에 2021년말 미국 캔자스 주립대학교 (University of Kansas)의 마케팅교수 연구팀이 저탄소배출 제품들에 대한 소비자 반응을 살펴보고자 필드실험을 진행하며 빅데이터 분석이 진행되고 있어 학계의 관심이 크다. 학계 관계자의 말에 의하면 "

• 여원현 기자
• 2022-01-20 13:30