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농림축산식품부, 딥에이징 숙성으로 저등급·비선호 고기도 부드럽게
제64호 에이(A)-벤처스로 ‘딥에이징’을 이용하여 저등급·비선호 부위의 육류까지도 맛과 식감을 살리는 숙성 특허기술을 보유한 ‘딥플랜트’ 선정
2024.08.29 11:50:07
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