무뎌진 가위를 새로 사기 전 알루미늄 포일을 여러 겹 접어 자르는 방법이 자주 소개된다. 다만 이 방법으로 가위 날이 되살아난다고 단정하기는 어렵고, 2분 만에 날을 복구한다는 시간 기준도 확인된 공식 안내에서 찾기 어렵다.

■ 포일 자르기는 연마를 대신하지 않는다

포일을 접어 가위로 여러 번 자르는 방식은 가정에서 흔히 공유되는 손질법이다. 그러나 Fiskars의 주방 가위 관리 안내는 날이 무뎌졌을 때 전용 가위 연마기를 사용하도록 설명하며, 포일 자르기를 연마 방법으로 제시하지 않는다. 따라서 포일을 잘랐다는 이유만으로 실제 날의 연마나 절삭력 회복이 이뤄졌다고 볼 수는 없다.

미국 일리노이대 익스텐션의 정원 도구 관리 자료는 가위와 전정용 가위에 고운 사포를 여러 차례 자르면 어느 정도 날을 다듬을 수 있다고 설명한다. 다만 이는 정원 도구 관리 맥락의 안내로, 주방 가위에 그대로 적용할 기준은 아니다.

■ 주방 가위는 제품 안내부터 확인한다

Fiskars는 가위 날을 사용 후 닦고, 필요할 때 회전축에 기름을 발라 움직임을 관리하도록 안내한다. 날이 무뎌졌다면 가위 모델에 맞는 전용 연마기나 제조사 관리법을 확인하는 편이 적절하다. 포일 자르기만으로 날이 새것처럼 복구된다고 기대하기는 어렵다.