냄비 뚜껑에 남은 기름때는 제품을 식힌 뒤 미지근한 물에 주방세제를 풀어 불리고, 부드러운 스펀지나 솔로 닦는 방식이 기본이다. 다만 5분 만에 기름때가 녹는다는 식으로 세척 시간과 효과를 모든 뚜껑에 똑같이 적용하기는 어렵다.

■ 뚜껑을 식힌 뒤 세제물에 불려 닦기

르크루제는 제품 관리 안내에서 조리도구를 실온까지 식힌 뒤 따뜻한 세제물과 비연마성 스펀지나 솔로 세척하도록 안내한다. 눌어붙은 음식물은 따뜻한 세제물에 15~20분 담근 뒤 씻는 방법도 제시한다. 이 시간은 해당 제조사의 안내이며, 냄비 뚜껑 전체에 적용되는 공통 기준은 아니다.

세척할 때는 뚜껑의 재질과 손잡이 구조를 확인하고, 제품 설명서에 맞는 방법을 따른다. 오염 부위에 주방세제를 묻혀 부드러운 스펀지로 닦은 뒤 흐르는 물에 헹구면 된다. 강한 연마제가 든 도구나 금속 수세미는 제품 표면을 손상시킬 수 있어 제조사 안내를 먼저 확인하는 편이 낫다.

■ 유리 뚜껑은 급격한 온도 변화 피해야

유리 뚜껑은 뜨거운 상태에서 찬물에 바로 담그지 않는다. 그린팬은 급격한 온도 변화가 유리 뚜껑을 깨뜨릴 수 있다고 안내하며, 카라웨이도 찬물을 대기 전에 유리 뚜껑을 충분히 식히도록 권한다.

뚜껑에 부착된 손잡이나 테두리의 재질, 분리·세척 가능 여부는 제품마다 다를 수 있다. 식기세척기 사용과 세정 도구도 모델별 설명서에서 확인해야 하며, 특정한 물이나 짧은 시간만으로 기름때가 제거된다고 일반화할 수는 없다.